top of page

das abendmenü

02.05. – 01.06.

Pulled Pork

Brioche | Cheddar | Kraut | Tropea | Trüffel | Salatherzen

 

 

Morchelessenz

Bärlauch | Huhn | Berberitze | Mölltaler Bergkäse | Topinambur
 

 

 

Spargelraviolo

Sauce Maltaise | Pommes Rissolées | Mangold |Belugalinsen | Ricotta
 

 

 

Lachsforelle

Couscous | Kohlrabi | Schwarzer Knoblauch | Grapefruit | Erbse
 

 

 

Schokoladenbrownie

Macadamia | Hollunder | Himbeer |Kondensmilch

Gedeck pro Person 5.5

3-Gang Menü                          63
4-Gang Menü                          82
5-Gang Menü                         100

Tischreservierungen

unter 

0664 1949542

bottom of page