DINNER IM VOGELHAUS

03.09. - 28.09.2024

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Roastbeef vom Almochsen

 Kaviar  | Radieserl | Kren | Sauerrahm | Dotter

 

 

Consommé von Süßwasserfischen

Tomate | Fenchel | Basilikum | Kartoffel | Sauce Rouille

 

 

Kärntner Nudel

Steinpilze | Ziegenkäse | Nussbutter | Knollensellerie | Heidelbeeren

 

 

Branzino

Topinambur | Olive | Zucchini | Passionsfrucht | Buttermilch

 

 

Apfel

Most | Topfen | rote Beete |Mandeln | Kakao

 

 

 

Gedeck pro Person 6​

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3-Gang Menü                          65
4-Gang Menü                          85
5-Gang Menü                         105

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Tischreservierungen

unter 

0664 1949542

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