Abendmenü
Unser April Abendmenü
09.04.2026 – 02.05.2026
Donnerstag bis Samstag
18 – 22 Uhr
Vorspeise
Fischbrötchen
Brioche | Lachs | Salatgurke | Kraut | Kaviar
Suppe
Bärlauchschaumsuppe
Lardo | Aubergine | Gruyère | Treviso | Brombeere
Zwischengang
Ziegenfrischkäseroulade
Spinat | Trüffelkartoffel | Olive | Passionsfrucht | Haselnuss
Hauptgericht
Kalbspaillard
Süßkartoffel | Kopfsalat | Spargelbrokkoli | Holunderbeere | Port | Parmesan
Dessert
Käsekuchen
Karamell | Blutorange | Cashewnuss | Rhabarber | Sabayon
Preise
Gedeck 9,5 € pro Person
3-Gang Menü 70,- €
4-Gang Menü 95,- €
5-Gang Menü 115,- €