Abendmenü
Unser Mai Abendmenü
01.05.2025 – 24.05.2025
Donnerstag, Freitag und Samstag
18:00 – 22:00 Uhr
Vorspeise
Saibling
Kimchi | Limette | Ponzu | Melone | Tapioka
Suppe
Violette Karottenessenz
Kürbis | Chia | Buddhas Hand | Ingwer
Zwischengang
Rosentaler Spargel
Kartoffel | Schnittlauch | Sauerrahm | Kaviar | Bresaola
Hauptgericht
Ribeye vom Kalb
Süßkartoffel | Brokkoli | Kohlrabi | Essiggurke | Jus
Dessert
pekanuss
Salzkaramell | Dattel | Vanille | Brombeere | Zitronenmelisse
Preise
Gedeck 7,0 € pro Person
3-Gang Menü 68,0 €
4-Gang Menü 86,0 €
5-Gang Menü 110,0 €